Die am Schliersee beheimatete Slyrs Destillerie launcht ihre Bavarian Lakeside Edition 2024. Die neueste Limited Edition der Reihe, in deren Rahmen Single Malt Whiskys im Klima unterschiedlicher Seen reifen dürfen, kommt vom Chiemsee. Nach der Destillation im Jahr 2015 gab die Brennerei den Single Malt zunächst herkömmlich in neue, ausgebrannte Fässer aus amerikanischer Weißeiche in das hauseigene Lager am Schliersee. 14 Monate danach erfolgte die Umlagerung in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Zu einem unbekannten Zeitpunkt verfrachtete man besagte Fässer an den Chiemsee, wo die Reifung unter anderen klimatischen Bedingungen fortgeführt wurde. Was die Dauer der gesamten Reifung anbelangt, werden keine Angaben gemacht. Das Abfüllen nahm die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent vor. Bezüglich einer Kältefiltration oder einer Färbung fehlen klärende Angaben. Es entstanden 1124 Flaschen à 0,7 Liter.
Offiziellen Angaben zufolge verfügt die Slyrs Bavarian Lakeside Edition 2024 über einen tiefen Mahagonifarbton mit goldfarbenen Reflexen. In der Nase süße dunkle Schokolade, karamellisierte, geröstete Nüsse, sanfter Buchenholzrauch und Nuancen von Leder sowie Gewürzen. Der Geschmack sei seidig und geschmeidig nach Honig, Vanille, dunklen Beeren, Trockenfrüchten und mit anwachsendem Rauch sowie subtil salziger Note. Im Nachklang lang und anhaltend mit dunkler Schokolade, Gewürzen, sanfter Sherrysüße sowie eleganter Balance von Süße und leichtem Rauch.
Derzeit läuft der Vorverkauf der Slyrs Bavarian Lakeside Edition 2024 über den Online-Shop der Slyrs Destillerie. Der Versand soll am 18. Juli starten. Am 19. Juli soll die Verfügbarkeit auf den Verkauf vor Ort in der Brennerei und den gut sortierten Fachhandel ausgeweitet werden. Für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung werden 84,90 Euro fällig.
Quelle: Slyrs Destillerie
Preisvergleich
