Innerhalb ihrer „1507“-Serie launcht die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei im thüringischen Nordhausen erstmals einen fassgereiften Gin. Von dieser Edition No. 6 existieren 1050 Flaschen à 0,5 Liter.
Sieben Monate gereift
Die Traditionsbrennerei destillierte diesen Gin auf einer als klein beschriebenen Kupferbrennblase auf Basis eines Roggenalkohols. Über die obligatorischen Wacholderbeeren hinaus werden keine Angaben über den die Rezeptur auszeichnenden Botanicals gemacht. Reifen durfte der Gin für sieben Monate in vier amerikanischen und deutschen Eichenholzfässern, die vorbelegt waren. Womit diese vorbelegt waren, verbleibt allerdings im Dunkeln. Am zurückliegenden 3. März nahm die Traditionsbrennerei das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent vor. Unklar ist, wie man es mit der Hinzugabe von Zucker oder Farbstoff gehalten hat.
Tasting-Notes
Von offizieller Seite ist die Rede von einem Gin in einem hellen Goldgelb und einer aromatischen Komposition. Beim Öffnen der Flasche rieche man sofort die für Gin typischen Noten von Wacholder. Dazu würden fruchtige Zitrusnoten kommen, abgerundet durch Vanille und einem Hauch Pfeffer, der für eine leichte Schärfe sorgen soll. Diese Komponenten finde man ebenfalls im Geschmack wieder: eine gelungene Mischung aus fruchtigen, scharfen und leicht süßlichen Aromen, zu denen auch Kardamom gehören soll.
Exklusiv über die Traditionsbrennerei
Erhältlich ist die Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 6 für die „1507“-Serie typisch ausschließlich über die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei vor Ort sowie online . Der Preis für eine der 1050 Flaschen à 0,5 Liter beträgt 39 Euro.
Quelle: Nordbrand Nordhausen
