Die Kilchoman Distillery launcht erstmalig eine Edition ihres Kilchoman Loch Gorm mit einer Altersangabe. Der für die 2025 Edition abgefüllte Single Malt Scotch Whisky weist eine Reifezeit von zehn Jahren auf.
Zehn Jahre in Oloroso Sherry Butts
Destilliert in gewohnter Manier aus stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 50 ppm gab die auf der schottischen Insel Islay beheimatete Kilchoman Distillery den Single Malt in insgesamt 23 Ex-Oloroso-Sherry-Butts – darunter 20 First Fill und drei Second Fill – der Bodega José y Miguel Martín im andalusischen Jerez de la Frontera. Nach zehn Jahren der Reifung erfolgten das Vatting und das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Wie viele Flaschen gewonnen werden konnten, verbleibt im Dunkeln.
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes nach erinnert der Geruch an karamellisierten Custard Cake und frisch gerösteten Kaffee mit Noten von kandiertem Ingwer. Am Gaumen in Honig geröstete Feigen, Nelken und Sticky Toffee Pudding mit der Rauchigkeit von gegrillter Banane. Ein anhaltender Abgang mit leckeren Untertönen, umrahmt von rauchigen und erdigen Einflüssen.
Anthony Wills, Gründer der Kilchoman Distillery, sagt: „Loch Gorm, in my opinion, is reaching it’s perfect age, balancing those rich sherry notes with our classic Islay spirit. 10 years maturation in sherry casks has added an abundance of rich spices, dark fruit and barbecue sweetness to the light citrus and peaty character of Kilchoman.“
In Kürze erhältlich
Dieser Tage ist die Kilchoman Loch Gorm 2025 Edition auf dem Weg in den deutschen Fachhandel. Offen bleibt, wie viele Flaschen für Deutschland vorgesehen sind. Die unverbindliche Preisempfehlung wird bei 94,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung liegen.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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