Die von der Slyrs Destillerie gestartete Reihe Distillers Choice, in deren Rahmen die Mitarbeiter der Brennerei in Neuhaus am Schliersee persönlich kreierte Limited Editions hervorbringen, geht weiter. Der neue Slyrs Distillers Choice Moscatel Cask Finish stammt von Cask Manager Andreas Flossmann. Nach der Destillation im Jahr 2018 kam der Single Malt Whisky zunächst in neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Für die Nachreifung ging es jedoch noch 18 Monate lang in Ex-Moscatel-Casks. Alles in allem dürfte sich die Reifung über circa fünf Jahre erstreckt haben. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholgehalt von 49,4 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 910 Flaschen à 0,7 Liter.
Laut den Tasting-Notes bietet der Geruch des Slyrs Distillers Choice Moscatel Cask Finish eine angenehme Süße, Honig, reife Aprikosen, florale Noten und subtile Vanille. Im Mund vernehme man eine delikate Mischung aus Rosinen, getrockneten Feigen, erfrischenden Zitrusnoten und ausgewogener Eichennote. Der Abgang sei weich und lang anhaltend mit milder Wärme, dezenter Eichennote, süßen Fruchtaromen und einem Hauch von Vanille.
Ab sofort wird der Slyrs Distillers Choice Moscatel Cask Finish unter anderem über die Slyrs Destillerie angeboten. Für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung wird ein empfohlener Preis von 107,90 Euro aufgerufen.
Quelle: Slyrs Destillerie
