Mit dem Slyrs 12 Jahre Tokajer Cask Finish präsentiert die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee erneut eine Limited Edition. Der Vorverkauf für die insgesamt 983 Flaschen à 0,7 Liter ist bereits angelaufen.
Single Malt mit Tokajer Cask Finish
Dieser Single Malt Whisky durfte zunächst für über elf Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Darauf folgte eine Nachreifung in mit dem ungarischen Süßwein Tokajer vorbelegten Fässern. Nach alles in allem zwölfjähriger Reifezeit füllte die Slyrs Destillerie mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent und höchstwahrscheinlich ohne Kältefiltration sowie ohne Farbstoff ab.
Tasting-Notes
Die Brennerei verspricht einen vielschichtigen Duft von getrockneten Aprikosen, roten Beeren und dunklen Waldfrüchten mit feinwürzigen Kräuternoten. Ein Hauch von Heu und Weideblumen erinnere an eine blühende Bergwiese. Die feine Eichenholznote und cremiger Butterscotch sollen für eine harmonische Tiefe sorgen. Der erste Schluck sei saftig und lebendig. Aprikose, Quitte und Apfel sollen sich auf der Zunge entfalten, begleitet von einer angenehmen Spritzigkeit, die an einen eleganten, trockenen Weißwein erinnere. Dezente Trockenfrüchte und sanfte Tannine aus der Eiche würden die Struktur dieses edlen Tropfens unterstreichen. Der Abgang gilt als breit und anhaltend mit der unverkennbaren SLyrs-DNA. Angenehme Würze, trockene Holznoten und eine lebendige Frische.
Vorbestellung gestartet
Aktuell kann der Slyrs 12 Jahre Tokajer Cask Finish über die Slyrs Destillerie für 209,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Holzschatulle vorbestellt werden. Die Auslieferung soll am 10. April starten. Der offizielle Launch mit Verfügbarkeit beim ausgewählten Fachhandel ist für den 11. April angekündigt.
Quelle: Slyrs Destillerie
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