Der Patrón El Alto, ursprünglich im Jahr 2022 in den USA gelauncht, ist auf dem Weg nach Europa und soll auch in Deutschland verfügbar gemacht werden. Bacardí spricht bezüglich des Neuankömmlings von einem Luxury Reposado Tequila.
Blend aus Extra Añejo, Añejo und Reposado
Für den Patrón El Alto, den Master Distiller David Rodríguez über vier Jahre hinweg entwickelt haben will, werden ein vierjähriger Extra Añejo, ein Añejo und ein Reposado vermählt. Jeder davon wird ausschließlich aus Blauen-Weber-Agaven gewonnen, die in besonders hohen Lagen, den sogenannten Highlands, im mexikanischen Bundesstaat Jalisco wachsen. Weiter setzt die Hacienda Patrón auf ihr gewohntes Herstellungsverfahren, das zunächst das Garen der Agavenherzen in Backsteinöfen vorsieht. Anschließend werden die Herzen in zweierlei Verfahren gepresst: einerseits per Walzenmühle, andererseits mittels eines Tahona-Steinrads. Die beiden Säfte – der eine ohne und der andere mit Agavenfasern – werden in großen Holzbottichen fermentiert und daraufhin zweifach in Kupferbrennblasen destilliert. Die Reifung geschieht in elf verschiedenen Fasssorten, vorrangig in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, aber auch in solchen aus ungarischer Eiche. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und ohne Zusätze.
Laut den Tasting-Notes bietet der Patrón El Alto eine bemerkenswerte Milde und ein feines Geschmacksprofil mit subtilen Noten von Feigen, Honig, Karamell, Trockenfrucht und Vanille.
Premium Tequila im Aufwind
Samantha Newby, Patrón Tequila Global Vice President, Innovation and Sustainability, erzählt: „Patrón is an industry leader and will once again change the game as it adds to the prestige category of tequila, a segment forecasted to double in size by 2025, with the launch of Patrón El Alto. Patrón El Alto continues to elevate the standards of tequila, demonstrating our tireless dedication to perfection. When you reach for Patrón El Alto, you’re reaching extraordinary heights of quality, flavour and smoothness.“
David Rodríguez, Patrón Tequila Master Distiller, sagt: „Patrón El Alto stays true to Patrón Tequila’s traditional roots in distilling while innovating in a way that achieves the best blended, aged tequila profile possible. The tequilas that harmoniously come together in Patrón El Alto are a result of selecting the finest 100% Weber Blue Agave in the highlands of Jalisco, Mexico, a territory known for producing sweet agaves, which gives Patrón El Alto its incredibly smooth and sweet taste. We took four years to focus on only the best of the best and perfect the bold, sweet flavours of this expression the right way: naturally.“
Eintreffen naht
Zeitnah dürfte der Patrón El Alto im gut sortierten Fachhandel in Deutschland verfügbar werden. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Bacardí
