Mit dem Guyana KFM 1991-2021 präsentiert die zu Oldman Spirits gehörende Flensburg Rum Company eine Neuauflage des Guyana KFM 1991-2020 getauften Single Cask Rums. Dem neuen Bottling ließ man rund ein weiteres Jahr der Reifung. Konkret durfte der im September 1991 in der Versailles Single Wooden Pot Still – damals noch bei Enmore Estate in Guyana stehend – destillierte Melasse-Rum bis zum September dieses Jahres genau 30 Jahre lang in einem Fass aus amerikanischer Weißeiche reifen. Abgefüllt wurde mit einer Fassstärke von 51,9 Prozent, ohne Kältefiltration, ohne Farbstoff und ohne Süßung. Dem Einzelfass konnten 194 Flaschen entlockt werden. Im Vergleich zum Vorgänger soll der Guyana KFM 1991-2021 deutlich kräftiger und vollmundiger ausfallen. Anstelle der ausbleibenden Bitternote würden florale und kräutrige Noten auftreten.
Der Flensburg Rum Company Guyana KFM 1991-2021 ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Insgesamt existieren 194 Flaschen. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Das Mark KFM steht für einen Demerara Stil, der ursprünglich von der einstigen Lusignan Estate eingeführt wurde.
Quelle: Kirsch Import
