Die in Bremen beheimatete Brennerei Piekfeine Brände launcht den Thymelime. Dahinter steckt ein als zitrusfrisch und kräuterfein angepriesener Aperitif-Likör.
Zitrone, Thymian und Gänseblümchen
Für den Likör stellt Piekfeine Brände zunächst Einzeldestillate aus Zitronengras, den Blüten von Gänseblümchen und ausgewählten Kräutern wie Thymian sowie Wermutkraut her. Nach der Vermählung stoßen Auszüge von Zitrone hinzu. Im Anschluss an die obligatorische Süßung gelangt die Komposition mit einem Alkoholgehalt von 15 Prozent und zusammen mit Farbstoff in Flaschen.
Tasting-Notes
Von offizieller Seite wird dem Thymelime ein aromatisches Bouquet aus mediterranen Botanicals nachgesagt. Frischer Thymian treffe auf die zarten Noten von Kamille, belebende Zitrone, würziges Zitronengras und den charakteristischen Kräuterduft von Wermut. Am Gaumen entfalte sich ein komplexes, harmonisches Geschmacksprofil: lebendig-zitrisch, feinherb und von einer subtilen Kräuterwürze geprägt. Der sanft florale und leicht bittere Abgang, geprägt von den Aromen des Wermuts, mache diesen Aperitif zu einem außergewöhnlichen Genussmoment.
Jetzt erhältlich
Ab sofort ist der Thymelime über Piekfeine Brände für 21 Euro je 0,7-l-Flasche erhältlich. Zeitnah dürfte die Verfügbarkeit auch auf den ausgewählten Fachhandel ausgeweitet werden. Außerdem haben die Bremer bereits eine alkoholfreie Variante unter dem Namen ThymeFree angekündigt.
Quelle: Piekfeine Brände
