Die Winter Edition 2021 der Single Cask Seasons getauften Reihe, die der unabhängige Abfüller Signatory Vintage gemeinsam mit dem deutschen Distributor Kirsch Import pflegt, ist verfügbar. Dafür abgefüllt wurde ein Ardmore 2010/2021. Der Single Malt Whisky wurde am 28. Juni 2010 von der Ardmore Distillery in den schottischen Highlands destilliert. Auf eine nicht näher beleuchtete Hauptreifung folgte ein Finish in dem Second-Fill-Sherry-Butt mit der Nummer vier. Am 7. Dezember 2021, nach elfjähriger Reifezeit, wurde mit einem Alkoholvolumen von 60,4 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Aus dem Einzelfass konnten 723 Flaschen befreit werden.
Zuerst wartet der Geruch der Signatory Vintage Single Cask Seasons Winter Edition 2021 den offiziellen Tasting-Notes zufolge mit mittelstarken Raucharomen, gepaart mit Karamell und Gewürzen, auf. Es sollen Anklänge von Orangenschale, überreife Maracuja und rote Trauben folgen. Am Gaumen erloschenes Streichholz, deutliche Holznoten und etwas Leder. Anschließend fruchtige Rosinen, getrocknete Datteln und ein Hauch schwarzer Tee. Im Nachklang anfangs erneut Rosinen und dazu etwas warme Asche. Dann langsam verblassend mit Noten von Baumharz, Nugat und einer Spur Anis.
Ab sofort ist die Signatory Vintage Single Cask Seasons Winter Edition 2021 im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Insgesamt werden 723 Flaschen gehandelt. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
