Innerhalb einer neuen Serie, die den Namen „The Last Cask“ tragen wird, wird Distilia in Kürze fünf rare Rums auch teils aus nicht mehr existenten Brennereien verfügbar machen. Für das Etikettendesign, das Elemente aus der chinesischen Mythologie aufgreifen soll, konnte der Independent Bottler den taiwanischen Künstler Yu Chuan gewinnen.
Angeführt wird die The Last Cask Series vom „Quilin“ – Guyana Uitvlugt 1990/2023, der im Jahr 1990 in der längst inaktiven Uitvlugt Distillery in Guyana destilliert wurde. Nach einer 32-jährigen Reifung und mit einer Fassstärke von 51,3 Prozent entstanden 233 Flaschen à 0,7 Liter. Weiter geht es mit dem „Bull“ – Barbados Foursquare 2006/2023, dessen Ursprung die Foursquare Rum Distillery auf Barbados ist. Die Reifezeit beträgt 17 Jahre, die Fassstärke 60,6 Prozent. Insgesamt existieren 267 Flaschen à 0,7 Liter. Hinter dem „Tiger“ – Guyana Diamond 2003/2023 steckt ein Rum aus der Diamond Distillery in Guyana. Über 19 Jahre erstreckte sich die Reifung, an deren Ende bei einer Fassstärke von 59,1 Prozent 197 Flaschen à 0,7 Liter abgefüllt wurden. Aus der bereits geschlossenen Ten Cane Distillery auf Trinidad stammt der „Phoenix“ – Trinidad Ten Cane 2008/2023, der 15 Jahre reifen durfte. Bei einer Fassstärke von 61,6 Prozent entstanden 61,6 Flaschen à 0,7 Liter. Komplett wird die Reihe vom „Dragon“ – Trinidad Caroni 1999/2023 aus der geschlossenen Caroni Distillery auf Trinidad. Das Alter wird mit 23 Jahren angegeben. Die Fassstärke liegt bei 68 Prozent, es existieren 196 Flaschen à 0,7 Liter.
Weitere Details zu den Rums wie Angaben zur Brennapparatur, dem Fass oder dem Klima werden nicht verraten. Mit hoher Wahrscheinlichkeit basieren alle auf Zuckerrohrmelasse. Zusätzlich zum Abfüllen bei Fassstärke ist vom Verzicht auf eine Kältefiltration sowie Zusätze wie Farbstoff die Rede.
„In many cases, these rums are among the last of their kind, and we’re excited to offer this rare opportunity to enjoy them“, sagt Jakub Bagiński, Mitgründer von Distilia. „Each bottle tells the story of its cask, from its distillation to its maturation, offering something truly special for rum lovers and collectors. For example, the Caroni rums are truly unique and rare due to their distinctively robust flavor, created by using both pot and column stills and traditional distillation methods. Since the distillery’s closure in the early 2000s, these limited remaining bottles have become highly sought after, making them treasures in the world of rare spirits.“
Wann genau die The Last Cask Series über Distilia online geschaltet wird, ist nicht bekannt. Empfohlene Preise haben uns nicht erreicht.
Quelle: Distilia
