Das Daftmill 2011/2024 Winter Batch Release ist da. Auch für ihren neuesten Single Malt Scotch Whisky verarbeitete die Daftmill Distillery in den schottischen Lowlands in gewohnter Manier das Malz der vom angeschlossenen Farmbetrieb geernteten Gerste.
Konkret diente als Grundlage die Publican-Gerste, die am 28. und 29. August 2009 geernteten wurde. Im Sommer 2010 nahm Crisp Malt in Alloa das Mälzen vor. Nach der Destillation im Dezember 2011 verbrachte der Single Malt über zwölf Jahre in 27 First-Fill-Bourbon-Barrels. Kürzlich erfolgte das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Die Ausbeute beträgt 7500 Flaschen à 0,7 Liter.
Hierzulande wird das Daftmill 2011/2024 Winter Batch Release in unbekannter Größenordnung gehandelt. Im gut sortierten Fachhandel kann die 0,7-l-Flasche für einen empfohlenen Preis von 139,90 Euro erworben werden.
Quelle: Kirsch Import
