Woven Whisky, ein von fünf befreundeten Branchenangehörigen gegründetes Start-up mit Sitz in Edinburghs Stadtteil Leith, will Blends zum Erlebnis machen. Hinter jeder „Experience“ steckt die einmalige Kombination von selektierten Single Malts und Single Grains, die teils nach historischen und teils nach neuartigen Blending-Verfahren vermählt werden. Derzeit umfasst das Angebot ausschließlich Blended Scotch Whiskys. Auf schottische Whiskys beschränken will man sich jedoch nicht. Zu jeder Komposition werden grobe Angaben hinsichtlich der Zusammensetzung gemacht. In die eher schlichte Flasche abgefüllt wird durchweg ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Jeweils entstehen wenige hundert Flaschen.
Nach Deutschland kommen ab sofort ausgewählte Abfüllungen wie das Woven Experience N. 5, ein Blend aus Campbeltown Malts, Highland Single Grain und Speyside Single Malt, vermählt in Ex-Tawny-Port-Casks. Das Woven Experience N. 7 vereint Malts und Grains aus Ex-Bourbon-Casks, Ex-Jamaica-Rum-Casks von Appleton Estate und Ex-Sherry-Casks sowie Campbeltown Malts und einen Tropfen Islay Single Malt. Im Woven Experience N. 8 steckt ein in verschiedenen Fässern gereifter Peated Highland Single Malt, flankiert von Campbeltown Malts und zwei Lowland Grains. Für das Woven Experience N. 9 wurden Campbeltown Malts mit jungen und alten Highland Single Grains von Loch Lomond sowie einem Sherry finished Speyside Single Malt von Glentauchers vermählt. Beim Woven Experience N. 10 trifft ein sehr alter Lowland Single Grain von North British auf einen Peated Highland Single Malt von Knockdhu, weitere Highland Grains und einen Speyside Single Malt von Glentauchers.
Ab sofort ist Woven Whisky im deutschen Fachhandel verfügbar. Bisher hat der deutsche Distributor Kirsch Import keine empfohlenen Preise genannt.
Quelle: Kirsch Import
