Neuerdings kümmert sich das Unternehmen Capulet & Montague um den Vertrieb des The Artisan Gin auf dem deutschen Markt. Der London Dry Gin entsteht in einem vergleichsweise aufwendigen Verfahren in einer namentlich nicht genannten Brennerei in Kroatien. Im Detail werden 14 biologisch angebaute Botanicals – sechs davon aus lokalem Anbau – verarbeitet. Darunter sind Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel und Zitronen- und Orangenschalen sowie Mandeln, Olivenbaumblätter, Holunderblüten, Lavendel und Iriswurzel. Alle Botanicals werden zunächst pulverisiert und individuell mit Ultraschall behandelt, ehe sie vermengt und für 72 Stunden in Alkohol gelangen. Das filtrierte Mazerat durchläuft daraufhin eine niedrig temperierte Vakuumdestillation. Nach einer vierwöchigen Ruhephase wird das Alkoholvolumen des Destillats bei 44 Prozent eingestellt, gefolgt von einer weiteren Ruhephase über vier Wochen. Allem Anschein nach wird auf eine Süßung verzichtet.
Der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge ist der Geruch des The Artisan Gins einladend, reichhaltig und eine harmonische Mischung aus Wacholder, Orange, Koriander und einem Hauch von Lavendel und Rose sowie Holunderblüte und erdiger Angelika. Ein voller Geschmack, sanft und komplex mit samtiger Struktur mit Mandel- und Pfeffernoten, die in einen subtilen Hauch von Zimt und Wacholder mit einem Touch Olive übergehen sollen. Der Abgang sei lang, trocken und ein wenig süß, verleitend dazu, noch mehr davon probieren zu wollen. Zusammengefasst sei der Gin sanft und vor allem anders.
Erhältlich ist der The Artisan Gin im ausgewählten Fachhandel. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Capulet & Montague
