Mit dem Don Q Blenders‘ Reserve launcht die Destilería Serrallés eine neue Limited Edition. Für diese vermählte die Brennerei auf Puerto Rico neun zwischen neun und 22 Jahre alte Rums.
Neun bis 22 Jahre alt
Die Rums, die die Destilería Serrallés in gewohnter Manier auf einer Column Still aus Zuckerrohrmelasse brannte, reiften zunächst separat in Ex-Bourbon-Barrels. Acht zwischen fünf und 18 Jahre alte Rums wurden kombiniert und für weitere vier Jahre in American-White-Oak-Casks gegeben. Anschließend stieß der neunte Rum, selbst zehn Jahre gereift, hinzu. Nach alles in allem neun bis 22 Jahre langer Reifung füllte die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 40,7 Prozent und ohne Zusätze wie Zucker oder Farbstoff ab. Eine Angabe, wie viele Flaschen entstanden, liegt nicht vor.
Tasting-Notes
Von offizieller Seite wird dem Geruch des Don Q Blenders‘ Reserve eine harmonische Kombination aus erdigen Noten, gefolgt von Karamell, Eichennoten, Trockenfrüchten, Rosinen, milder Vanille und einem Hauch von Rauch nachgesagt. Am Gaumen sollen samtig und mit einer milden Adstringenz Eichennoten und Trockenfrüchte angenehm verweilen. Der Rum sei sehr harmonisch und besteche durch seine Eleganz und Geschmeidigkeit. Lasse man den Rum im Glas ruhen, würden sich die Aromen noch intensiver entfalten und klarer werden, insbesondere die süßlichen Noten von Trockenfrüchten, Rosinen und Karamell.
3800 Flaschen für Europa
Nach Europa gelangen 3800 Flaschen à 0,7 Liter. Wie viele davon für den deutschen Fachhandel bestimmt sind, bleibt offen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 59,90 Euro je Exemplar angegeben.
Quelle: Spirit of Rum
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