Insgesamt 18 Barprofis aus 17 Teilnehmerländern nahmen Ende September beim zweitägigen Grand Final des Giffard West Cup 2024 in Angers teil. Als Sieger hervorgegangen ist Konstantyn Wulf, Bartender aus dem „The Lab“ in Viterbo in Italien.
Glänzen konnte er sowohl in der Challenge „Mix and Match“, in der es um Teamwork ging und neu kreierte Drinks mit und ohne Alkohol gesucht wurden, als auch in der Challenge „The Art of Balance“, in der jeder Finalist seinen Bewerbungsdrink nach seiner Idee für die eigene Work-Life-Balance ablieferte. Konstantyn Wulfs Kreation heißt „Orizzonte“ und kombiniert den Giffard Abricot du Roussillon mit Rhabarbersaft sowie Verjus.
„Orizzonte“
by Konstantyn Wulf, „The Lab“, Viterbo, Italien
45 ml Giffard Abricot du Roussillon
30 ml Rhubarb juice
22 ml Verjus
Der Bartender über seine Idee: „As a bartender, I appreciate the balance between nightlife and nature. Stepping outside, feeling the sun, immersing in nature fuels my creativity. On a recent run, I came across a view in which two clouds had glided through the sky and into a field of grain, becoming one. Inspired, I crafted ‚Orizzonte‘ a cocktail capturing the simple balance between two forms.“
Auf den Plätzen zwei und drei folgten Stefi Flechter aus der „Bar 1661“ in Dublin in Irland und Anthony Sebaaly“ aus dem „Mii-Yao“ in Beirut im Libanon. Den Special Giffard Family Prize erhielt Wisnu Arcana aus dem „Syrco Basè“ in Bali in Indonesien. Für Deutschland ging Kim Freund, Bar Managerin aus dem „Dietrich‘s“ in Lübeck, an den Start.
Quelle: Giffard Deutschland
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