Vodka
Zu den neuen Vodkas am Markt zählt der Encore Vodka der Rheinland Distillers. Die durch ihren Siegfried Rheinland Dry Gin bekannt gewordenen Gründer Raphael Vollmar und Gerald Koenen setzen für ihren Vodka auf die dreifache Destillation von Weizen und eine Filtration über dem Vulkangestein Trachyt – ein Gestein, das aus dem Drachenfels im Siebengebirge stammt – dem Ort, an dem Siegfried der Sage nach den Drachen besiegte und der auch die konzeptionelle Brücke zwischen den Marken Siegfried und Encore schlägt. Die Flaschenabfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 41 Prozent.
Der Bar Convent Berlin wurde zur Premiere der neuen Single-Estate-Rye-Reihe von Belvedere genutzt. Mit der zweiteiligen Reihe will die polnische Marke aufzeigen, wie entscheidend die Herkunft ihres Dankowskie-Diamond-Roggens ist. Die Verwendung des Roggens einer fruchtbaren Anbaufläche um das Dorf Smogóry im Westen Polens bringt den Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest hervor, aus dem Roggen aus der Nähe des Lake Bartężek im rauen Nordosten Polens entsteht der Belvedere Single Estate Rye Lake Bartężek. Beide besitzen ein Alkoholvolumen von 40 Prozent und kommen ohne eine Filtration aus. In Deutschland soll die Markteinführung im Frühjahr 2018 erfolgen.
Auch in Hamburg gibt es einen recht neuen Vodka: den Bazic Barrique Vodka. Inzwischen wurde bereits die zweite 999 Flaschen umfassende Auflage des fünffach aus Weizen destillierten und für sechseinhalb Monate fassgereiften Vodkas abgefüllt. Die verwendeten Eichenholzfässer enthalten zuvor eine Cuvée aus Grenache und Syrah beziehungsweise Hamburger Rotspon. Das Einstellen der Alkoholstärke bei 40 Prozent erfolgt durch die Hinzugabe von Viva Con Agua Quellwasser. Darüber hinaus waren noch Reste einer Sonderedition für die documenta14 vorhanden – ein fünf Jahre im Rotspon-Weinfass gereifter Vodka. Aus dem Einzelfass konnten 333 Flaschen gewonnen werden.
