Innerhalb der Reihe Confluences präsentiert die Domaine Pasquet ihren ersten Cognac aus der Cru Borderies. Von dem Cognac Jean-Luc Pasquet Confluences Bord de Mer Lot L.30Y existieren 309 Flaschen.
In dem Cognac stecken in den 1990er-Jahren aus Ugni-Blanc-Trauben exklusiv der Cru Borderies gebrannte Eaux-de-Vie. Obwohl nichts Konkretes kommuniziert wird, dürfte die Reifung, deren Dauer mit mindestens 30 Jahre angegeben wird, vollständig in französischen Eichenholzfässern stattgefunden haben. Am 4. April dieses Jahres füllte die Domaine Pasquet in Éraville im französischen Département Charente die Assemblage mit einem Alkoholvolumen von 49 Prozent, ohne Kältefiltration und frei von Zusätzen ab. Es entstanden 309 Flaschen à 0,5 Liter.
Die Verkostungsnotiz verspricht ein lebhaftes, komplexes Profil aus floralen, fruchtigen und würzigen Tönen.
Hierzulande wird der Cognac Jean-Luc Pasquet Confluences Bord de Mer Lot L.30Y in unbekannter Stückzahl im gut sortierten Fachhandel angeboten. Für die 0,5-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung schlägt der empfohlene Preis mit 119,90 Euro zu Buche.
Quelle: Kirsch Import
