Seit kurzer Zeit befindet sich der Fabelhaft Gin auf dem deutschen Markt. Hinter dem Newcomer stecken Dirk Niepoort von Niepoort Vinhos mit Sitz im portugiesischen Vila Nova de Gaia und Dirk Delventhal von Delventhal Wines & More in Hamburg. Gemeinsam entwickelten die Partner eine aus neun Botanicals aus dem mediterranen Raum bestehende Rezeptur. Mit von der Partie sind Wacholder, Zistrose, Zitrone, Kardamom, Limette, Rosmarin, Tee, Koriander und Orange. Die Lackzistrose stammt handgepflückt von den Weinbergen von Niepoort im Douro-Tal. Für die Herstellung per separater Mazeration und Destillation in einer 100 Liter kleinen Brennblase zeichnet die Nordik Edelbrennerei & Spirituosen Manufaktur in Jork in Niedersachsen verantwortlich. Abgefüllt wird der Distilled Gin mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent. Ob es zu einer Süßung kommt, ist nicht ersichtlich.
Der Fabelhaft Gin ist im gut sortierten Handel erhältlich. Der empfohlene Preis liegt bei 34,90 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Quelle: Delventhal Wines & More
