Anfang des Monats kamen die besten Barprofis aus Europa, Nordamerika, Lateinamerika und dem Asien-Pazifik-Raum für das Weltfinale der Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge in Nicaragua zusammen. Eine renommierte Experten-Jury wählte Carlos Ferron aus der „La Cuadra Market Bar“ in Panama zum Gesamtsieger. Der stellvertretend für Lateinamerika angetretene Bartender wusste die Jury mit seiner Leidenschaft und seinem Können bei der Kreation seiner nachhaltigen Drinks „Talamanca“ und „5 Generaciones“ auf Basis des Flor de Caña 12 Jahre zu beeindrucken. Bewertet wurde anhand der Geschichte und der Inspiration hinter dem Drink, die Verwendung nachhaltiger Zutaten und Techniken sowie das Niveau der Kreativität zusätzlich zu Geschmack und Aussehen.
Für seinen Sieg wird Carlos Ferron mit dem Titel des „Flor de Caña World’s Most Sustainable Bartender“ und einem Geldpreis in Höhe von 10.000 US-Dollar belohnt. Außerdem erhält der Bartender eine kostenlose Nachhaltigkeitsschulung und -bewertung durch den Wettbewerbspartner Food Made Good.
Quelle: Flor de Caña
