Die neue BenRiach Cask Edition Collection 2021 soll das vielfältige Fass-Management der BenRiach Distillery und das Geschick der Master Blenderin Dr. Rachel Barrie demonstrieren. Insgesamt 19 Einzelfassabfüllungen umfasst die Collection der Brennerei in der schottischen Speyside, darunter Single Malt Whiskys mit Jahrgängen zwischen 1994 und 2009, mit und ohne Torf sowie gereift in den verschiedensten Fässern von Ex-Portwein bis Ex-Moscatel. Eigens für den deutschsprachigen Raum wurde die BenRiach Cask Edition 2009 Pedro Ximénez Puncheon #3911 abgefüllt. Auf die Destillation am 22. Juni 2009 auf Grundlage von ungetorftem Gerstenmalz folgte eine elfjährige Reifung in dem Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Puncheon mit der Nummer 3911. Noch im Jahr 2020 wurde mit einem Alkoholvolumen von 56,5 Prozent. Es entstanden 689 Flaschen. Der Verzicht auf eine Kältefiltration wie auch auf eine Färbung gilt als wahrscheinlich, ist aber unbestätigt.
Laut den offiziellen Tasting-Notes erinnert der Geruch der kupferfarbenen BenRiach Cask Edition 2009 Pedro Ximénez Puncheon #3911 an Crème Karamell und frische Orange mit reichem Malz und kandierter Vanille. Geschmacklich gewürzte Orange und Schokoladenkaramell mit brauenm Zucker und Kastaniencreme.
„Wenn es darum geht, mit dem Geschmack innerhalb unseres reichhaltigen Sortiments an Fasstypen bei Benriach zu experimentieren, ist es wichtig, die Individualität des Fasses und seine Hintergrundgeschichte wertzuschätzen, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Die Benriach Cask Edition Collection 2021 bietet einen Einblick in diese Reise und fängt einzigartige Momente in der Geschichte unserer Speyside-Destillerie ein“, sagt Dr. Rachel Barrie, Master Blenderin der Benriach Distillery. „Bei der Auseinandersetzung mit der Fassreifung auf dieser speziellen Ebene begeistern mich immer wieder die geschmacklichen Möglichkeiten von Benriach. Von Honig, Aprikose und Pflaumenkompott aus dem Sauternes-Barrique-Fass bis hin zu sanften Gerstennoten aus dem Rumfass – es ist eine wahre Freude, die Geschmacksvielfalt in diesen Cask Editionen zu genießen.“
Die BenRiach Cask Edition 2009 Pedro Ximénez Puncheon #3911 kommt in Kürze in den ausgewählten Fachhandel im deutschsprachigen Raum. Alles in allem werden 689 Flaschen gehandelt. Eine unverbindliche Preisempfehlung nennt Distributor Kammer-Kirsch nicht.
Quelle: Kammer-Kirsch
