Botran
Botran Reserva 15 im Test: Runder Genuss aus dem Hochland Guatemalas
Der Botran Reserva 15 stammt von der Industria Licorera Quezalteca in Guatemala. In der Brennerei stellt die Familie Botran ihren Rum aus Virgin Sugar Cane Honey von im Tiefland angebautem Zuckerrohr her. Auf die Destillation in einer Column Still folgt die Reifung in einem Solera-System im Hochland Guatemalas auf 2300 Meter über dem Meer. Ein Solera-System beschreibt eine von der Sherry-Produktion bekannte Stapelung von Fässern, die der Rum über die Jahre durchläuft und dabei immer wieder mit jüngeren sowie […]