Don Papa - Spirituosen-Journal.de

Don Papa MassKara im Test: Volle Geballtheit, doch ohne Finesse

8. Januar 2025 Maximilian Jopp

Nach dem Launch im Jahr 2018 in Frankreich dauerte es noch bis 2023, bis der Don Papa MassKara der philippinischen Bleeding Heart Rum Company im deutschen Markt eingeführt wurde. Hinter der Hommage an das philippinische MassKara Festival steckt ein Spiced Spirit auf Rum-Basis. Wie alle Rums und Spirituosen der Marke Don Papa stammt auch der Don Papa MassKara von der philippinischen Insel Negros. Dort nimmt eine mit der Herstellung betraute Brennerei die Destillation in einer Column Still auf Grundlage der auch […]

Don Papa Baroko im Test: Sehr süß mit viel Kraft

11. November 2024 Maximilian Jopp

Seit 2020 ergänzt der Don Papa Baroko das Angebot der philippinischen Bleeding Heart Rum Company, seit 2021 auch in Deutschland. In gewohnter Manier basiert diese Spirituose auf dem Rum, der von einer Partnerbrennerei auf der philippinischen Insel Negros auf einer Column Still aus der auch „Black Gold“ genannten Melasse heimischen Zuckerrohrs gewonnen wird. Reifen darf der Rum mehrere Jahre in amerikanischen Weißeichenholzfässern – wahrscheinlich Ex-Bourbon-Casks – im Klima des nahen […]

Don Papa Rum im Test: Süßes aus Sugarlandia

26. Februar 2016 Maximilian Jopp Update

Im Jahr 2012 erfolgte die Markteinführung des Don Papa Rums als das Aushängeschild der Bleeding Heart Rum Company. Die Produktionsstätte liegt am Fuß des Mount Kanlaon auf der zu den Philippinen gehörenden und in der Region für ihren Zuckerrohranbau berühmten Insel Negros Occidental – auch Sugarlandia genannt. Von hier stammt auch das zu Melasse verarbeitete Zuckerrohr, das nach der Fermentation für die Destillation des Rums in Column Stills herhält. Die folgende Reifung dauert sieben Jahre und läuft in […]