Verwinkelt in Hamburg-Altona steht die Nordcraft Hanseatische Destillerie. Auf weniger als 200 m² werden Spirituosen unter großem, händischen Aufwand und abseits von Konventionen sowie Trends hergestellt. Im Frühjahr 2019 feierten Destillateur Mario Gallone […]
Ein Jahr nach dem im Frühling 2019 erfolgten Start der Nordcraft Hanseatische Destillerie in Hamburg-Altona enthüllten die Gründer, Destillateur Mario Gallone und Unternehmer Rainer Hosie, mit dem Nordcraft Dry Botanical Spirit Bete & Beere ihre zweite Spirituose. Wie der Name bereits verrät, finden in erster Linie Rote Bete und Himbeere ihren Weg in die Komposition. Die Himbeeren werden in ein Weizenfeindestillat püriert und im One-Shot-Verfahren auf der Pot Still zu einem hochprozentigen Himbeergeist destilliert. Die […]
Als die Nordcraft Hanseatische Destillerie im Frühling 2019 in Hamburg-Altona eröffnete, stellten die Gründer, Destillateur Mario Gallone und Unternehmer Rainer Hosie, zugleich ihre erste Spirituose vor: den Nordcraft Dry Botanical Spirit Dill & Cucumber. Destilliert wird die Spirituose auf Basis eines Weizenfeindestillats und 25 frischen sowie getrockneten Botanicals überwiegend aus Hamburg und der Region. Mit von der Partie sind die Schlüsselzutaten Gurke, Petersilie und Dill sowie unter anderem Kümmel […]
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