Vor bald einer Woche, am 18. April, fand das erste Agaven Forum Deutschlands im „Trisoux“ in München statt. Mit der auch Club Cantina genannten Plattform will ein Zusammenschluss aus kleinen und großen Markeninhabern, Distributoren und Fachhändlern Agavenbrände wie Mezcal und Tequila hierzulande weiter voranbringen. Dafür setzen die Initiatoren, darunter Mezcal San Cosme, Mayaciel Tequila, Patrón Tequila, Volcán de mi Tierra Tequila und BEÚ Spirits sowie der Vertrieb Dr. Sours und der Fachhändler Tequila Kontor, auf gezielte Aufklärung und umfassende Wissensvermittlung. Einige dutzend Barprofis wie auch Medienvertreter waren aus den verschiedenen Ecken des deutschsprachigen Raums angereist.
Über zwei Stunden referierten die Experten unter anderem über verschiedene Agavensorten, die Strukturen der Regulierungsorgane, die gegenwärtigen Vorgaben für Mezcal und Tequila sowie deren unterschiedliche Herstellungsverfahren. Außerdem wurde anhand aktueller Zahlen ein gemeinsamer Blick auf die wachsende Nachfrage nach Agavenbränden weltweit und im Speziellen in Deutschland geworfen. Nicht fehlen durfte zudem die Betrachtung der Nachhaltigkeit beim Agavenanbau und bei der Produktion sowie der Einfluss auf die Gesellschaft vor Ort.
