Mit dem als klassisch beschriebenen Drink „Hvit“ und nur wenigen Zutaten hat es Florian Geschka zum „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im Mai geschafft. Der Bartender aus der im Stil der 60er-Jahre gehaltenen „Theresa Bar & Restaurant“ in München vereint für seine Kreation den Linie Aquavit Double Cask Port mit Cocchi Americano und Suze. „Eine klassische Rezeptur harmoniert gut mit den Noten von Linie Double Cask Port“, erklärt Florian Geschka. „Für den Drink habe ich mich von Norwegen und seiner Landschaft inspirieren lassen. Sie ist so klassisch und clean wie dieser Drink.“
„Hvit“
by Florian Geschka, „Theresa Bar & Restaurant“, München
4,5 cl Linie Aquavit Double Cask Port
3 cl Cocchi Americano
2 cl Suze
Glas: Tumbler
Garnitur: Orangenzeste
Zubereitung: Im Rührglas auf Eis verrühren. In das vorgekühlte Gästeglas auf Eiskugel doppelt abseihen, garnieren und servieren.
Quelle: Eggers & Franke
