Der Frühling zeigt sich allmählich und auch Ostern rückt damit näher. Um diese Zeit angemessen zu genießen, empfiehlt Gin Mare den Cocktail „Med Ramos Fizz“. Der Drink auf der Basis des mediterranen Gins gilt als komplex, kontrastreich und schließlich auch leicht, trotz eines nicht unwesentlichen Anteils an Likör und Sahne.
„Med Ramos Fizz“
40 ml Gin Mare
10 ml Overproof Rum
40 ml weißer Crème de Cacao Likör
2 Spritzer Orangenblütenwasser
2 Spritzer Vanilleextrakt
30 ml Eiweiß
30 ml Sahne
30 ml 1724 Tonic Water
Glas: Highballglas
Garnitur: 1 frischer Rosmarinzweig und ggfs. etwas Moos
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben, gut shaken und im Highballglas servieren. Mit Rosmarin garnieren.
Kleiner Tipp: Für ein besonderes Aroma, ein kleines Stück frisches Moos als Garnitur dazugeben.
Quelle: Eggers & Franke
