Die Macher des spanischen Gin Mare liefern die Rezepte für zwei mediterran angehauchte Varianten des Klassikers „Gin Tonic“ auf Sterne-Niveau. Nummer eins wird mit Arbequina-Oliven-Cordial und Grenadine verfeinert, Nummer zwei mit einem Spritzer Crema di Modena versehen und mit geriebenem Trüffel garniert. Beide werden als leicht reproduzierbar für jedermann beschrieben.
„Gin & Tonic Aperitivo“
50 ml Gin Mare
25 ml Arbequina-Oliven-Cordial
10 ml Grenadine
1724 Tonic Water
Garnitur: Granatapfelkerne und Olivenspieß
Zubereitung: Glas mit Eiswürfeln füllen, alle Zutaten dazugeben und umrühren. Mit Granatapfelkernen und Olivenspieß garnieren.
„Italienischer Gin & Tonic“
50 ml Gin Mare
1 Spritzer Crema di Modena
200 ml 1724 Tonic Water
Garnitur: Geriebener Trüffel
Zubereitung: Glas mit Eiswürfeln füllen, alle flüssigen Zutaten dazugeben und umrühren. Mit geriebenem Trüffel garnieren.
Quelle: Eggers & Franke
