Für den bevorstehenden Muttertag am 8. Mai empfiehlt der französische Weinaperitif Lillet seinen Drink „Lillet Culetto“ als Danksagung an die Mutter. Die Basis der als elegant beschriebenen Kreation bildet der Lillet Blanc. Dessen Herstellung erfolgt nach altem Familienrezept aus dem 19. Jahrhundert mittels der eigens kreierten „Vinierung“, bei der reichhaltige Fruchtliköre aus Süß- und Bitterorangen, Sternanis, Rohrzucker sowie Chinarinde mit Wein aus den Anbaugebieten um Bordeaux versetzt werden. Die Herzstücke des gold-gelben Lillet Blanc sind handverlesene, regionale Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben.
„Lillet Culetto“
5 cl Lillet Blanc
6 cl trockener Weißwein
3 cl Soda
Mixanleitung: Lillet Blanc und Weißwein in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas geben. Mit Soda aufgießen und mit einer Salatgurkenscheibe garnieren. Santé!
Quelle: Pernod Ricard Deutschland
