Auch im Jahr 2017 ehrt Linie Aquavit jeden Monat einen ausgewählten Bartender. Den Anfang macht Cordula Langer aus der „BRYK Bar“ in Berlin mit ihrer Kreation „Nordic Smash“. Für ihren Drink vereint die „Bartenderin des Monats“ im Januar den fassgereiften Aquavit aus Norwegen mit den mediterranen Noten von Rosmarin und der Frische von Zitrone. Eine Injektion mit kaltem Glühwein macht den Drink winterlich.
„Nordic Smash“
by Cordula Langer, „BRYK Bar“, Berlin
5 cl Linie Aquavit
2 Zweige Rosmarin
2,2 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 cl kalten Glühwein
Glas: Tumbler
Garnitur: Rosmarinzweig, Zimtstange
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Glühwein shaken und abseihen. Den Glühwein vorsichtig hinzugeben, zum Beispiel mit einer Spritze. Mit Rosmarin garnieren, unter einer Cloche mit Zimt räuchern und servieren.
„Schon als kleines Kind war ich fasziniert von dem Beruf des Barkeepers und voilà jetzt bin ich selbst Bartenderin“, erzählt Cordula Langer. „An meinem Beruf liebe ich insbesondere den Kontakt mit Menschen, dass kein Tag dem anderen gleicht und, dass ich den Gästen mit meinen Drinks einen schönen Abend bereiten kann.“
Quelle: Eggers & Franke
