Mit seiner Cocktailkreation „Oriental Coffee 43“ hat Martin Kramer, Bartender und Inhaber der „Charles Bar“ in Lutherstadt Wittenberg, sich für den Licor 43 Most Passionate Barista Contest 2017 beworben und das Finale in Berlin gewonnen. Der den Licor 43 mit Espresso zusammenführende Bewerbungsdrink wurde zunächst in einem Online-Voting in das Finale gewählt. Dort wiederum konnte dieser die Fachjury überzeugen.
„Oriental Coffee 43“
3 cl Licor 43
3 cl Cuervo 1800 Anejo Tequila
6 cl Himbeermark*
1,5 cl weiße Schokoladesirup Giffard
3 dashes Cardamom Bitters von Fee Brothers
1 warmer Espresso
Zubereitung: Auf Crushed Ice shaken und anschließend abseihen. Mit Minze, Dunklen Beeren und karamellisierten Baiser garnieren.
*gefrostete Himbeeren und Cranberrysaft im Blender mixen.
Quelle: Schwarze und Schlichte
