Mit dem „Pelée Punch“ holte sich Bethany Ham den Sieg in dem auf Martinique ausgetragenen Finale des Rhum Clément Global Ti’Punch Cup 2018. Unter anderem dank ihres kreativen Ti’Punch Signature Cocktails darf die Bartenderin aus dem „Clifton’s“ in Los Angeles in den USA fortan den Titel „Rhum Clément Global Ti’Punch Cup Champion 2018“ tragen.
„Pelée Punch“
by Bethany Ham, „Clifton’s“, Los Angeles, USA
1.75 oz. Rhum Clément Canne Bleue
.75 oz lime juice
.5 oz demerara syrup
.75 oz Kronan Swedish punsch
.5 oz falernum
Preparation: Add all ingredients to tin, add a small amount of crushed ice, whip and dump into vessel (half a tiki pineapple if available), add more crushed ice, give a little swizzle and top with crushed ice. Place dehydrated fruits and a fresh bouquet of mint on the side of the drink and finally, dust entire drink with white powdered sugar.
Quelle: Rhum Clément
