Hierzulande wird Tequila oft noch missverstanden. Speziell Tequilas zu 100 Prozent aus der Blauen-Weber-Agave wie die von Huizache versprechen jedoch höchste Genüsse sowohl pur als auch im Drink. Nicht nur der Blanco, sondern auch der drei Monate in kalifornischen Whiskeyfässern gereifte Reposado und der sechs weitere Monate in französischen Eichenholzfässern gereifte Origen sollen zum Mixen herhalten können. Wir haben uns sechs beispielhafte Drinkrezepte ausgesucht, die die Mixbarkeit der Tequilas aufzeigen sollen.
„Orange & Kiwi“
3 cl Tequila Huizache Blanco
1,5 cl Orangenlikör
Kiwi in Scheiben
Orangenscheiben
Club Soda oder Mineralwasser
Zubereitung: Die Orangen- und Kiwischeiben in ein hohes Glas geben, Eis, Tequila Huizache Blanco und Orangenlikör hinzufügen, mit Mineralwasser oder Sodawasser abschließen.
„Honey & Chai Tea“
4,5 cl Tequila Huizache Reposado oder Origen
6 cl Tasse Chai Tee
1 Teelöffel Honig
Orangenschalen-Twist
Club Soda
Zubereitung: Schüttel Sie in einem Cocktail-Shaker Tequila, Orangenschale, Honig und Eis bis der Shaker “schwitzt”. Gießen Sie den Inhalt filtriert auf ein Glas mit etwas Eis, fügen Sie Chai-Tee hinzu und vollenden Sie den Cocktail mit frischem Mineralwasser.
„Tequila Cinnamon Martini“
4,5 cl Tequila Huizache Origen
Zimtrinde
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung: In einen Cocktail-Shaker geben Sie Eis, Huizache Origen Tequila, zerkleinerte Zimtrinde und Vanilleextrakt. Schütteln Sie die Inhalte bis der Mixer beginnt zu “schwitzen”. Anschließend seihen Sie einfach den Drink in ein Martini-Glas.
„Grapefruit & Jalapeño“
4,5 cl Tequila Huizache Origen oder Reposado
2 kleine Scheiben Jalapeño-Chili
6 cl Grapefruitsaft
1,5 cl Zitronensaft
1 Teelöffel Rohrzucker
Zubereitung: In einem Cocktail-Shaker die Jalapeño-Scheiben, Zucker und Zitronensaft geben und mazerieren bis Sie einen Brei haben; Eis und den Rest der Zutaten hinzufügen, kräftig schütteln und in ein Glas mit Eis abseihen.
„Chamomile & Lime“
4,5 cl Tequila Huizache Origen oder Reposado
12 cl Kamille Tee
1,5 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln. Servieren Sie den Cocktail im Glas mit Salzrand und etwas Eis.
„Vanilla Margarita“
3 cl Tequila Huizache Origen
1,5 cl Orangenlikör
1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt
6 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup
Zubereitung: Alle Zutaten mit etwas Eis in einen Mixer geben und anschließend in einem Glas mit Salzrand servieren und das Feuerwerk der Sinne genießen.
Quelle: Fifteenlions
