Während der Winter noch mit eisiger Kälte und Schnee ganz Europa im Griff hat, blickt Tío Pepe bereits auf den kommenden Sommer. Die für Sherry stehende Marke der im andalusischen Jerez beheimateten Bodega González Byass empfiehlt den Drink „Tíojito“, der die Frische von Minze mit der Süße von Limonade und der herben Note von trockenem Sherry vereint. In seiner Heimat ist der auch als „Rebujito“ bekannte Sommerdrink ein Begleiter zu klassischen Tapas.
1/3 Tío Pepe Fino Sherry
2/3 Zitronenlimonade
Etwas Minze
Zubereitung: Eiswürfel mit der Minze in ein großes Glas geben, mit Tío Pepe und Zitronenlimonade auffüllen, kurz umrühren.
Quelle: González Byass