Für die kalte Jahreszeit hat die World Class zwei Drinks parat. Bei den Kreationen handelt es sich um den „Nutty Rye Eggnog“ mit Bulleit Rye Whiskey und den „Hot Rum Punch“ mit Ron Zacapa Rum. Beide gelten als leicht und in wenigen Minuten mixbar. Im Detail sollen die Rezepturen einfach für individuelle Geschmäcker anpassbar sein.
„Nutty Rye Eggnog“
50 ml Bulleit Rye Whiskey
15 ml Milch
15 ml Sahne
10 ml Zuckersirup
1 Ei
10 ml Dublin Porter Guinness
¼ Teelöffel Schokoladenspäne
Zubereitung: Bulleit Rye Whiskey, Milch, Sahne, Zuckersirup und das Ei in einen Shaker geben. Die Zutaten in dem Shaker ordentlich mixen – ohne Eis. Das Eis hinzufügen und nochmals shaken. Das Porter in ein Old-Fashion-Glas gießen. Eis dazugeben. Den Inhalt im Shaker mithilfe eines Strainers in das Glas geben. Mit Schokoladenspänen dekorieren.
Jack Sotti, World Class Bartender Australien, über den „Nutty Rye Eggnog“: „Ich würde empfehlen, den Eggnog in kleinen Gläsern und sogar ohne Eis zu servieren. Das ist sinnvoll, da der Cocktail reichhaltig ist und in kleinen Gläsern der Cocktail weniger schnell abkühlt. Für mich ist es der perfekte Drink für ein ausgedehntes Weihnachtsfrühstück mit Pancakes und Bacon!“
„Hot Rum Punch“
für vier Gläser
200 ml Ron Zacapa Rum
1 Teelöffel Butter
Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und oder Kardamom (nach Geschmack)
40 ml Honig
120 ml heißes Wasser
Zubereitung: Gebt alle Zutaten in einen Kochtopf und verrührt die Zutaten. Wenn alles gut verrührt ist, den Mix in eine Punch Bowl gießen. Den Punch in individuellen Gläsern servieren.
David Rios, World Class Bartender aus Spanien, über den „Hot Rum Punch“: „Um die Dekoration zu perfektionieren, empfehle ich, mit typisch winterlichen Zutaten wie Minze, Zimtstangen oder getrockneten Orangen zu experimentieren.“
Quelle: World Class
