Unter dem Namen „Symphonie des Terroirs“ veröffentlicht Cognac Jean-Luc Pasquet eine neue Limited Edition der Reihe Confluences. Erstmals kombinierte die Domaine Pasquet in Éraville im französischen Département Charente jahrzehntealte Cognacs aus verschiedenen Crus. Im Detail setzt sich die Assemblage aus Cognacs aus Ugni-Blanc-Trauben zu 50 Prozent aus der Cru Petite Champagne, zu 40 Prozent aus der Cru Bons Bois, zu fünf Prozent aus der Cru Fins Bois und zu fünf Prozent aus der Cru Grande Champagne. Mit von der Partie sind Exemplare aus den 1980er- und 1990er-Jahren. Die mindestens 31 Jahre langen Reifungen erfolgten vermutlich durchweg in französischen Eichenholzfässern. Nach der Vermählung ging es am 24. Februar dieses Jahres in Flaschen, von denen 534 existieren.
Der neue Cognac Jean-Luc Pasquet Confluences Symphonie des Terroirs No. 1 L.31Y kommt dieser Tage in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Wie viele der 534 Flaschen ihren Weg auf den deutschen Markt gefunden haben, ist nicht bekannt. Für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle wird ein empfohlener Preis von 119,90 Euro aufgerufen.
Inspiriert ist die Limited Edition von einer in den 1990er-Jahren – inmitten der Cognac-Krise – unter Beteiligung von fünf Winzern einschließlich Jean-Luc Pasquet entstandenen Assemblage, die ebenfalls den Namen „Symphonie des Terroirs“ trug.
Quelle: Kirsch Import
