„Dark Batch“: Kilchoman Sanaig feiert Premiere in Cask Strength

Vom Kilchoman Machir Bay gab es bereits fassstarke Limitied Editions, vom Kilchoman Sanaig bislang jedoch nicht. Doch jetzt feiert der Kilchoman Sanaig Cask Strength seine Premiere.

Wie den originalen Kilchoman Sanaig ließ die Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay auch die fassstarke Limited Edition primär in Ex-Oloroso-Sherry-Casks und nur anteilig in Ex-Bourbon-Casks reifen. Ebenfalls handelt es sich um einen stark getorften Single Malt Scotch Whisky, gewonnen aus Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm. Des Weiteren ist wie schon einmal von einem „Dark Batch“ die Rede, da der Einfluss der Fässer auf den Farbton größer als gewöhnlich gewesen sein soll. Was das Reifealter anbelangt, hält man sich bedeckt. Die Fassstärke, mit der der Single Malt abgefüllt wurde, beträgt 57,8 Prozent. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf ein Färbung verzichtete die Brennerei. Die Anzahl entstandener Flaschen wird nicht kommuniziert.

Dem Geruch des Kilchoman Sanaig Cask Strength werden von offizieller Seite eine Toffeesüße und dunkle Früchte mit roten Beeren und rauchiger Eiche nachgesagt. Am Gaumen entfalte der Single Malt eine intensive Süße und gewürzte dunkle Schokolade mit Rosinen, Süßholz und wärmendem Torfrauch. Im Abgang eine anhaltende Süße und Gewürze mit durchweg Rauch.

Anthony Wills, Gründer der Kilchoman Distillery, sagt: „Ever since we first launched Machir Bay at cask strength, followers of Kilchoman have been crying out for Sanaig to be bottled at the same high strength. The wait is over and it certainly packs a punch! Rich dark fruits coat the palate and a long lasting finish of sweetness and spice make sure this smoky dram stays with you long after you’ve finished.“

Aktuell findet der Kilchoman Sanaig Cask Strength als 2024 Release seinen Weg in den gut sortierten Fachhandel. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 79,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.