Obwohl Korn bereits seit einer gefühlten Ewigkeit existiert, ist dessen Mixability noch kaum erforscht. Die in Hamburg ansässigen Macher des Ryekorn jedoch haben sich schon ausgiebig dem Mixing gewidmet. In drei der neueren Drinkideen trifft der auf Roggen […]
Mit dem Foursquare Cask Strength Vintage 2008 führt die Foursquare Rum Distillery auf Barbados ihre Exceptional Cask Selection fort. Hinter der 13. Edition, die auch Mark XIII genannt wird, steckt ein im Jahr 2008 sowohl in Double Retort Copper Pot Still als […]
Seit dem Frühling 2020 erweitert der Bombay Bramble das Portfolio der im englischen Laverstoke beheimateten Bombay Sapphire Distillery. Der vom Cocktailklassiker „Bramble“ inspirierte und zudem der inoffiziellen Kategorie Pink Gin angehörende Flavoured Gin basiert auf per Dampfinfusion in Carter Head Stills aus acht teils klassischen und teils exotischen Botanicals gewonnenen Bombay Dry Gin. In diesem treffen aufeinander: Wacholderbeere aus der Toskana in Italien, Zitronenschale aus Murcia in Spanien, Zimtkassie aus […]
Die Waterford Distillery in der gleichnamigen Stadt im Südosten Irlands setzt ihre vor wenigen Wochen gestartete „Single Farm Origin“-Reihe limitierter Single Malt Irish Whiskys fort. Auf einen Schlag lanciert die komplett dem Thema Terroir verschriebene Brennerei […]
Die in 2019 an den Start gegangene Flensburg Rum Company präsentiert mit dem Jamaica JMC (HD) 2007 einen neuen Single Cask Rum. Dessen Ursprung liegt inoffiziellen Angaben zufolge in der Hampden Distillery auf Jamaika. Der im Jahr 2007 in Pot Stills […]
Kurze Zeit nach der Enthüllung des Glendalough Pot Still im Oktober 2019 kam es auch zur Markteinführung in Deutschland. Die im irischen County Wicklow beheimatete Glendalough Distillery bezieht dafür Pot Still Irish Whiskey einer oder mehrerer namentlich nicht genannter Brennereien, die eine Mashbill aus einem Teil gemälzter und zwei Teilen ungemälzter Gerste dreifach in Kupferbrennblasen destillieren. Anschließend erfolgt eine dreijährige Hauptreifung in First-Fill-Bourbonfässern. Zusätzlich findet ein bis zu […]
In Kürze erscheint der Aalborg Jule Akvavit 2020. Die damit 38. Weihnachtsedition des dänischen Akvavits ziert ein Design der auch als die Brdr Price bekannten Fernsehmoderatoren und Gastronomen Adam und James Price, die mit ihrer Reisen und Kulinarik […]
Kirsch Import präsentiert das von Signatory Vintage freigegebene Single Cask Seasons Summer Bottling 2020. Der norddeutsche Distributor und der schottische Abfüller wählten für die Sommeredition gemeinsam einen Single Malt Whisky der Blair Athol Distillery […]
Weincocktails stellen noch eine Randnotiz auf den Cocktailkarten dar. Dass das nicht sein muss, will das noch junge Brand Born Rosé aus Barcelona mit einer Auswahl aus vier Drinkideen demonstrieren. Dabei trifft der Roséwein auf diverse Früchte und auch […]
Unter dem Titel „Fernweh“ veröffentlichten die Rheinland Distillers vor Kurzem eine Kollektion mit vier neuen Designeditions ihres Siegfried Rheinland Dry Gins. In Zusammenarbeit mit den kreativen Köpfen von „The Makers Company“ aus Kapstadt entstanden […]
In diesen Tagen trifft mit dem Baileys Apple Pie eine neue, limitierte Geschmacksrichtung im deutschen Handel ein. Nach der sommerlichen Limited Edition Strawberries & Cream im Jahr 2019 veröffentlicht Baileys nun eine herbstliche Variante seines […]
Mit der Kreation „Zusammenkunft“ holte Paul Pelzer aus der „Suderman Bar“ in Köln sich den Sieg in der „Made in GSA“-Competition 2020. Die Jury lobte die Verwendung hochwertiger heimischer Zutaten in einem zeitgemäßen, komplexen Cocktail […]
Vor wenigen Tagen hat Paul Pelzer aus der „Suderman Bar“ in Köln die „Made in GSA“-Competition 2020 gewonnen. Der Barprofi lieferte im Finale in der „Monkey Bar“ in Köln seine Cocktailkreation „Zusammenkunft“ ab, die die Jury vollends überzeugen konnte […]
Hinter dem im Spätjahr 2017 lancierten Knut Hansen Dry Gin stecken die beiden befreundeten Gründer Kaspar Hagedorn und Martin Spieker. Das Duo hatte sich das Ziel gesetzt, einen Gin zu entwickeln, den Knut Hansen, einer Legende nach ein im 18. Jahrhundert die Weltmeere bereisender Seemann aus Hamburg, getrunken haben könnte. Die entstandene Rezeptur umfasst 14 vielfach aus dem norddeutschen Raum stammende Botanicals, angeführt von den Schlüsselzutaten Wacholder, Basilikum, Gurke und […]
Mit dem Stonewood Bairish Coffee veröffentlicht die Brennerei Schraml im bayerischen Erbendorf am Steinwald einen Bavarian Whisky Liqueur. Die Grundlage des Whisky-Likörs bildet der hauseigene Stonewood Drà. Auf den Single Malt Whisky, der fünf Jahre […]
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