Über Waldemar Behn gelangt der Shinsei Blended Whisky neuerdings nach Deutschland. Der japanische Whisky, der das Wort für „himmlisch“ im Namen trägt, wurde im Jahr 2017 von den Franzosen Philippe Bienvenu und Samuel Praicheux gelauncht. Das Duo will bei der Entwicklung seinen französischen Hintergrund und seine Wein-Expertise mit der Tradition und Philosophie japanischen Whiskys kombiniert haben. Über die genaue Zusammensetzung des Whiskys, für den man mit einer namentlich nicht genannten Brennerei am Fuße des Fiji in der Präfektur Yamanashi auf der japanischen Hauptinsel Honshū zusammenarbeitet, schweigt man sich ebenso aus wie über die Fassreifung, die mindestens drei Jahre beträgt. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent. Ob es zu einer Kältefiltration oder einer Färbung kommt, bleibt unklar.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge fasziniert der Shinsei Blended Whisky durch seine vollkommene Eleganz, seine seidige Textur und seinen einzigartig weichen und floralen Charakter. Die Rede ist von einem außergewöhnlichen, komplexen Geschmackserlebnis, das durch Fruchtigkeit, Frische und Raffinesse überzeugen soll. Die erfrischenden Aromen von Birnen, Quitten, Zitrus, Ananas und Kirschen würden von leicht holzigen und rauchigen Düften perfekt aufgefangen. Am Gaumen eine seidige Textur sowie der süße Eindruck von Butterkeksen und Lakritze. Der Abgang sei sehr weich und würzig, langanhaltend und mit einem sanften Hauch von Weihrauch abgerundet.
„Japanische Whiskys sind international bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und zählen zu den Besten der Welt. Sie sind längst unerlässlich im Sortiment des Fachhandels und in jeder gut sortierten Bar. Wir freuen uns, mit Shinsei Blended Whisky unser Portfolio an exklusiven Whiskys um eine besondere Whiskyspezialität aus dem Land der aufgehenden Sonne zu erweitern“, so Rüdiger Behn, Geschäftsführer von Waldemar Behn, über den Neuzugang im eigenen Sortiment.
Seit Kurzem ist der Shinsei Blended Whisky im deutschen Fachhandel anzutreffen. Waldemar Behn nennt einen empfohlenen Preis von 59,90 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Waldemar Behn
