Der Irish Whiskey von Bushmills ist ein Erzeugnis der Old Bushmills Distillery. Diese wurde offiziell 1784 im Ort Bushmills in der nordirischen Ortschaft Antrim in Betrieb genommen und gehört damit zu den ältesten Whisk(e)ybrennereien der Welt. Bushmills selbst kommuniziert überwiegend das Jahr 1608, in dem der König im Raum der Ortschaft Bushmills Brennlizenzen vergab und damit den Weg für die spätere Brennerei bereitete. Erste Spuren einer Brennerei am Standort der heutigen Old Bushmills Distillery lassen sich bis in das Jahr 1743 zurückverfolgen. Eine Auflistung der getesteten Produkte von Bushmills befindet sich auf der Bushmills-Übersichtsseite.
