Im Jahr 1824 erhielt George Smith, Gründer der The Glenlivet Distillery, als erster im „Valley of the Livet“ eine Lizenz zum offiziellen Whiskybrennen. Bei The Glenlivet beschränkt sich die Produktion ausschließlich auf Single Malt Scotch Whisky. Das Wasser, das die Brennerei verwendet, stammt aus der Quelle „Josie’s Well“. Die Quelle befindet sich in der Nähe und fließt aus der dort sehr torfigen Erde. Die Kupferbrennblase, deren Form Einfluss auf den Whisky nimmt, ist bei Glenlivet in der von George Smith entworfenen Laternenform vorhanden. Die hohe und zugleich große Brennblase soll Verunreinigungen sehr gut entfernen und für ein besseres Aroma sorgen. Eine Auflistung der getesteten Produkte von Glenlivet befindet sich auf der Glenlivet-Übersichtsseite.
