Erstmalig konnte der deutsche Distributor Kammer-Kirsch im Rahmen der Distiller’s Collection, dem Single Barrel Programm der Lux Row Distillers in Bardstown im US-Bundesstaat Kentucky, zwei Einzelfässer exklusiv für Deutschland auswählen. Die Wahl fiel auf je ein Single Barrel des Rebel Bourbon und des Ezra Brooks Bourbon. Der Rebel Bourbon, ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, entstammt dem neuen, ausgebrannten Fass aus amerikanischer Weißeiche mit der Nummer 7633366, das am 28. Februar 2017 mit New Make Spirit befüllt wurde. Für die Marke Rebel setzt man auf die Destillation in einer Column Still und eine Mashbill aus 68 Prozent Mais, 20 Prozent Weizen und zwölf Prozent Gerstenmalz. Nach mindestens vierjähriger Reifezeit wurde mit einem Alkoholvolumen von 56,5 Prozent und ohne Farbstoff abgefüllt. Eine Flaschenanzahl wird nicht genannt. Laut Kammer-Kirsch wartet der Geschmack mit Aromen von Karamell und Vanille mit Eichenholznoten und einem intensiven, warmen Abgang auf.
Für den Ezra Brooks Bourbon, einen Kentucky Straight Bourbon Whiskey, wurde das neue, ausgebrannte Fass aus amerikanischer Weißeiche mit der Nummer 7426888 selektiert. Befüllt wurde es am 20. Juni 2016 mit einem New Make Spirit, dessen Destillation typisch für die Marke Ezra Brooks in einer Column Still aus einer Mashbill aus 78 Prozent Mais, zehn Prozent Roggen und zwölf Prozent Gerstenmalz erfolgte. Das Abfüllen in Flasche geschah nach einer Reifezeit von mindestens vier Jahren mit einem Alkoholgehalt von 53,5 Prozent und ohne Farbstoff. Typisch für Ezra Brooks wurde abschließend eine Filtration durch Holzkohle vorgenommen. Wie viele Flaschen dem Einzelfass entnommen werden konnten, bleibt unklar. Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geschmack kräftige Noten von Eichenholz und schwarzem Pfeffer sowie Zimt, Karamell und Vanille zu.
Sowohl das Rebel Distiller’s Collection Single Barrel #7633366 als auch das Ezra Brooks Distiller’s Collection Single Barrel #7426888 ist seit Kurzem im ausgewählten Fachhandel exklusiv in Deutschland verfügbar. Empfohlene Preise haben uns nicht erreicht.
Quelle: Kammer-Kirsch
