Die Yellowstone Limited Edition 2024 ist da. Diesmal arrangierte Stephen Beam, Master Distiller der Limestone Branch Distillery im US-Bundesstaat Kentucky, einen Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der eine doppelte Nachreifung erhielt.
In der Yellowstone Limited Edition 2024 stecken ein sieben und ein 17 Jahre alter Bourbon, die – soweit bekannt – von den Heaven Hill Distillers in Kentucky stammen. Während die Hauptreifung klassisch in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche stattgefunden haben dürfte, erfolgte das Finish über einen unbekannten Zeitraum sowohl in Ex-French-Brandy- als auch in Ex-Cognac-Casks. Das Abfüllen nahm die Limestone Branch Distillery mit einem Alkoholgehalt von 50,5 Prozent und ohne Farbstoff vor. Die Limitierung umfasst 30.000 Flaschen à 0,7 Liter.
Das betont fruchtige Bouquet, so die Tasting-Notes, überzeugt mit Aromen von Birne, Panela, reifem Apfel und Leder. Am Gaumen zeige sich der Bourbon mit Eindrücken von Lindenblütenhonig, reifem Steinobst, Zitrus und einem weichen Mundgefühl, begleitet von klassischen Bourbon-Noten wie Karamell und Vanille. Der Abgang sei warm und einladend mit Nuancen von Honig, Birne, Butterscotch und Leder.
„The 2024 expression of Yellowstone Limited Edition represents my natural progression of experimenting with special finishes over the years“, sagt Master Distiller Stephen Beam. „Now, finished bourbons have become sought after by fans who want to push the flavor profile. I love experimenting and exploring new opportunities, and using a double finish with brandy and cognac casks created a more complex and nuanced bourbon, opening a whole new experience for consumers to enjoy.“
Wie in den Vorjahren dürfte auch von der Yellowstone Limited Edition 2024 nur eine geringe Menge nach Deutschland gelangt sein. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 209 Euro je 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Perola
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