In unregelmäßigen Abständen präsentiert das Cognac-Haus Frapin ausgewählte Jahrgänge beziehungsweise Millésimes, die von Kellermeister Patrice Piveteau persönlich selektiert werden. Die neueste Enthüllung des Familienunternehmens auf Château Fontpinot bei Segonzac in der Region Cognac ist der Cognac Frapin Millésime 1989 mit drei Jahrzehnte langer Reifung. Dahinter stecken Eaux-de-Vie, die im Jahr 1989 ausschließlich aus den Ugni-Blanc-Trauben der eigenen 240 Hektar Weinreben in der Grande Champagne destilliert wurden. Die zweifache Destillation fand zusammen mit der Feinhefe in kupfernen Alambics nach dem Charentaiser Brennverfahren statt. Die 30-jährige Reifung erfolgte in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Zum ersten Mal ließ Frapin die Fässer für einen Millésime in feucht und nicht in trockenen Kellern ruhen. Schlussendlich abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 40,3 Prozent und frei von Zusätzen.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Cognac Frapin Millésime 1989 eine klare, leuchtende Farbe mit strahlenden gelbbraunen Reflexen zu. Fruchtige, delikate, kunstfertige Noten in der Nase. Ein Bukett von Orange und kandierter Orangenzeste in Harmonie mit leichten Lebkuchentönen, getrockneter Aprikose und Bratapfel. Seidig, samtig, delikat. Am Gaumen feine Holznoten, Aromen von gekochter Aprikose, Lakritz und kandierten Blüten. Eine Kombination geräucherter Aromen, Leder und eleganter Rancio-Note, vervollständigt von einer wunderbaren Länge. Verführerisch und elegant enthülle der Abgang eine besondere Tiefe und eine perfekte Harmonie.
Der Cognac Frapin Millésime 1989 ist seit kurzer Zeit mit einer unbekannten Anzahl Flaschen im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei circa 150 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Eggerssohn
