Ron Zacapa hat jungst die dritte Limited Edition der vierteiligen Heavenly Cask Collection veröffentlicht: den Ron Zacapa La Armonia The Harmony Cask. Der offizielle Start in Deutschland soll im kommenden April erfolgen. Auch die Nummer drei der von Master Blenderin Lorena Vásquez ins Leben gerufenen Collection ist einer der vier für die Reifung des originalen Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 zum Einsatz kommenden Fasssorten gewidmet. Die Grundlage bildete wie gewohnt ein Blend sechs bis 24 Jahre nach dem Solera-Verfahren in zweierlei Ex-Bourbonfässern – eines speziell ausgebrannt – sowie in Ex-Oloroso- und Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern gereifter Rums, die in der Column Still der Licorera Zacapaneca in Guatemala aus Virgin Sugar Cane Honey gebrannt wurden. Das Solera-System ruht für Ron Zacapa typisch in einer Höhe von 2300 Metern im sogenannten „Haus über den Wolken“. Für das Finish, dessen Dauer nicht bekannt ist, dienten exklusiv Ex-Oloroso-Sherryfässer, die hier auch The Harmony Casks genannt werden. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. Im Dunkeln bleibt nicht nur die entstandene Flaschenanzahl, sondern auch, ob es zu einer Süßung oder einer Färbung kam.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Ron Zacapa La Armonia The Harmony Cask als mahagonifarben mit goldfarbenem Schimmer. Der Rum sei reichhaltig, süß und köstlich – eine seidig-weiche Sensation. Zur Entfaltung kämen Noten von Oloroso Sherry, karamellisierten Beeren, Pekannusskuchen und Haselnüssen.
Im April soll der Ron Zacapa La Armonia The Harmony Cask mit einer unbekannten Anzahl Flaschen in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland gelangen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 74,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle angegeben.
Quelle: Diageo Deutschland
