Der Foursquare Vintage 2010 ist da. Das Mark XXI der Exceptional Cask Selection der Foursquare Rum Distillery auf Barbados wird hierzulande mit 660 Flaschen gehandelt. In dem Newcomer stecken im Jahr 2010 einerseits in einer Double-Retort Pot Still und andererseits in einer Traditional Twin Column Coffey Still gebrannte Melasse-Rums. Die Reifung fand über zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Barrels im tropischen Klima statt. Im Juli 2022 wurde mit einem Alkoholgehalt von 60 Prozent, ohne Kältefiltration und frei von Zusätzen abgefüllt. Offen bleibt, wie viele Flaschen insgesamt entstanden sind.
In der Nase zeigt sich den offiziellen Tasting-Notes zufolge ein komplexes Bouquet voller saftiger Rosinen und getrockneter Feigen. Viel Butterscotch und dunkle Schokolade. Eine sanft erdige, krautige Note von getrocknetem Salbei treffe auf Ananas und reife Mango. Gewürztes Marzipan, mit einer sanften mineralischen Salzigkeit. Am Gaumen zunächst süße, saftige Sultaninen, die aber dann zu einer Geschmacksexplosion von reichhaltigem Toffee und gesalzenem Karamell führen sollen. Ein Hauch von Sevilla-Orange, mehr süß-reife Mango und eine angenehm säuerliche Victoria-Pflaumen-Dimension. Im Abgang klinge der Rum lang und wärmend mit schwarzem Pfeffer, Kaffee und dunkler Bitterschokolade ab. Die Sevilla-Orangen-Note verwebe sich weiter.
Angeboten wird der Foursquare Vintage 2010 hierzulande im ausgewählten Fachhandel. In Deutschland gibt es offiziell 660 Flaschen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 81,99 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Marussia Beverages Germany
