Der neue Foursquare 2011 hat kürzlich seinen Weg nach Deutschland gefunden. Bei dem Jahrgangsrum handelt es sich um das Mark XXIV der Exceptional Cask Selection der Foursquare Rum Distillery auf Barbados. Die Destillation erfolgte im Jahr 2011 sowohl auf einer Double-Retort Pot Still als auch auf einer Traditional Twin Column Coffey Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Die zwölf Jahre lange Reifung lief exklusiv in Ex-Bourbon-Barrels im tropischen Klima ab. Im September 2023 ging es für den Single Blended Rum mit einem Alkoholvolumen von 60 Prozent sowie ohne Zusätze in Flaschen. Bezüglich des Umfangs der Limitierung hält man sich bedeckt.
Für die Nase verspricht die Brennerei Noten von würziger Zitrone und Saville Öl, die in reichhaltiges Karamell übergehen und sanfte Aromen weißer Schokolade, frischem Ingwer und getrockneter Kokosnuss folgen lassen sollen. Am Gaumen Siruptörtchen und Vanilleeis. Saftige Sultaninen, pochiertes Obst und Pflaumenkuchen am Ende. Blaubeeren, leichte Noten von frischem Ingwer, Schwarzkirschen mit einem warmen und trockenem Finale und ein klein wenig pfeffrige Würze zum Schluss.
Neuerdings kann der Foursquare 2011 im gut sortierten Fachhandel in Deutschland erworben werden. Wie bei den letzten Marks dürften wieder lediglich wenige hundert Flaschen hierzulande erhältlich sein. Ein empfohlener Preis hat uns nicht erreicht.
Quelle: Marussia Beverages Germany
