Mit der The Macallan Edition No. 6 komplettiert die The Macallan Distillery ihre Edition Series. Die sechste Limited Edition der Reihe ist dem Fluss Spey gewidmet, der auch das Gelände des The Macallan Estate in der schottischen Region Speyside innerhalb der Highlands durchquert. Dafür kooperierte Robert Mitchell, Verantwortlicher bei The Macallan für den Fluss Spey, mit dem englischen Brand Hardy, das als Ausstatter für das Fliegenfischen renommiert ist, und dem The Atlantic Salmon Trust, der sich seit über 50 Jahre dem Erhalt des Lachses widmet. Steven Bremner, The Macallan Whisky Maker, wählte für das Vatting des Single Malt Whiskys fünf verschiedene Fasssorten aus, die eng mit dem Fluss und der Landschaft verbunden sein sollen. Die Wahl fiel auf unterschiedlich große First-Fill- und Second-Fill-Sherryfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche. Wie lang die Reifung andauerte, wird nicht kommuniziert. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 48,6 Prozent und ohne Farbstoff. Eine Kältefiltration gilt als unwahrscheinlich.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des antik-messingfarbenen The Macallan Edition No. 6 reichhaltig frische Früchte, Muskatnuss, Ingwer, Schokolade, Toffee, Vanille und Eiche zu. Der Geschmack wecke Erinnerungen an Pflaume und süße Orange, Zimt, Muskatnuss, ausgewogene Eiche, Toffee und Hafer. Im Nachhall frisches Obst mit Gewürzen, was zu cremiger Schokolade und geröstetem Hafer werden soll.
Steven Bremner, The Macallan Whisky Maker, sagt: „From its early days of whisky making almost 200 years ago, The Macallan has been strongly inspired by and intrinsically connected to nature. It is the force that flows through everything we do at The Macallan and our whisky is enriched by its powerful presence. Edition No. 6 is inspired by the natural world surrounding our Distillery, which has so much to offer and enjoy, in particular the River Spey, which is so vibrant, and full of energy.“
Er ergänzt: „This complex single malt provides the perfect conclusion to the Edition Series as there is so much to discover in this whisky. The natural colour of antique brass derived from The Macallan’s exceptional oak casks indicates the richness of flavour that awaits and there is a structure and depth that is uncovered more and more over time.“
Ab sofort ist die The Macallan Edition No. 6 im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Wie viele Exemplare die Brennerei verlassen haben, ist nicht bekannt. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung für den deutschen Markt fehlt an dieser Stelle.
Quelle: The Macallan
