Der deutsche Fachhändler Irish Whiskeys durfte sich exklusiv ein Einzelfass aus den Hallen der Teeling Whiskey Distillery im irischen Dublin abfüllen lassen. Die Wahl fiel auf das Teeling Single Pot Still Sherry Cask #67906. Destilliert wurde dieser Single Pot Still Irish Whiskey dreifach in Kupferbrennblasen auf Grundlage einer Mashbill zu 50 Prozent aus ungemälzter und zu 50 Prozent aus gemälzter Gerste. Die mindestens dreijährige Reifezeit fand durchgehend in dem Ex-Sherryfass mit der Nummer 67906 statt. Eine konkrete Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde mit einer Alkoholstärke von 60,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Aus dem Einzelfass konnten 330 Flaschen gewonnen werden.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge erinnert der Geruch des Teeling Single Pot Still Sherry Cask an Grapefruit, Mango, weiße Trauben, Pfirsich und Zitrusnoten. Der Geschmack präsentiere sich mit weißem Pfeffer, europäischen Holznoten, Vanille, gebackenen Biscuits und warmem Pfirsich. Ein trockener Nachklang mit Malz, würzigen Noten und Süße.
Seit kurzer Zeit ist das Teeling Single Pot Still Sherry Cask #67906 primär über den Fachhändler Irish Whiskeys erhältlich. Der empfohlene Preis liegt bei 89,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Irish Whiskeys
