Vergleichsweise wenige Flaschen verlassen die in den schottischen Lowlands beheimatete Daftmill Distillery, die von der Familie Cuthbert lediglich saisonal im Nebengeschäft zur Landwirtschaft betrieben wird. Entsprechend sehnlichst erwartet wurde das kürzlich freigegebene Daftmill Winter Batch Release 2008/2020. Dieser Single Malt Whisky wurde zwischen Februar und April 2008 aus dem Malz der in 2006 auf den südlichen Feldern der Daftmill Farm geernteten Optic-Gerste destilliert. Anschließend kam der New Make Spirit in 23 First-Fill-Bourbon-Barrels, in denen er über zwölf Jahre reifen sollte. Noch im vergangenen Jahr erfolgte das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Abgefüllt wurden 6000 Flaschen für den europäischen Markt.
Das Daftmill Winter Batch Release 2008/2020 ist seit kurzer Zeit im ausgewählten Fachhandel in Deutschland verfügbar. Wie viele von den insgesamt 6000 Flaschen hierzulande gehandelt werden, ist nicht klar. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Kirsch Import
