Vor Kurzem lancierte die Fettercairn Distillery in den schottischen Highlands die zweite Small-Batch-Abfüllung der erst im Frühling gestarteten Warehouse Collection. Auch für den Fettercairn Warehouse 2 Batch No. 002 öffnete die Brennerei wieder ihr Lagerhaus mit der Nummer zwei, um ausgewählte Fässer zu befreien. Die Wahl fiel auf 29 First-Fill-Rye- und First-Fill-Bourbonfässer, in denen der Single Malt Whisky seit seiner Destillation im Jahr 2009 bei hoher Luftfeuchtigkeit sowie vergleichsweise kühlen Temperaturen heranreifte. Abgefüllt wurde dieses Jahr mit einem Alkoholvolumen von 48,5 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 6000 Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des Fettercairn Warehouse 2 Batch No. 002, erstrahlend im warmen Goldfarbton von Gerste, süßes Honig, gesüßte Mandeln und milde Gewürze zu, vermählt mit tropischen Fruchtnoten und süßer Vanille. Im Mund eine Fülle von Aromen. Ebenen von Tropen- und Zitrusfrüchten, ausgewogen von komplexen und harmonischen Noten von süßem Zimt, feuchtem Lebkuchen und wärmendem Ahornsirup. Leichte Kakaonoten zusammen mit gerösteten Arabica-Kaffeebohnen.
Gregg Glass, Whisky Maker bei Whyte & Mackay, sagt: „We were overwhelmed by the response to our first small batch release. This 2nd release takes us on a deep dive into further exploration of the unique Fettercairn flavour, as we have bottled spirit matured in ex American Rye barrels, allowing us to show a more experimental side to our approach. I never cease to be inspired and enthralled by the diversity and quality of the amazing stock we have in our warehouses, and this itself creates a brilliant canvas to work from. The more I discover, the more excited I get about just what we can do as we continue to create exceptionally refined whiskies and offer something truly unexpected and different.“
Der Fettercairn Warehouse 2 Batch No. 002 ist seit kurzer Zeit im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Wie viele der insgesamt 6000 Flaschen ihren Weg nach Deutschland gefunden haben, ist nicht bekannt. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt ebenfalls nicht vor.
Quelle: Mack & Schühle
